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Atelier cuisine - Goûter local, cuisiner Global

Espace Florenville, Florenville
03/03/2022 09:30 - 12:00
 Atelier cuisine - Goûter local, cuisiner Global

Dans le cadre de la Quinzaine Urgence climat organisée à Florenville, nous vous proposons de participer à cet atelier de cuisine et de préparer une délicieuse recette en papotant autour du thème « Quels ingrédients cuisiner au regard des enjeux climatiques et de solidarité internationale ? » avec deux personnalités du coin, actives au quotidien pour donner du sens à leur métier.

Bertrand Noel est un cuisinier nature. Ses préparations sont pour l’essentiel cuisinées avec des produits locaux et de saison, ou cueillis dans la nature.

Ariane Charrière est éleveuse, fromagère et administratrice de la coopérative Réseau Paysan. Redevenus paysanne et paysan, avec son mari, elle a repris en mains leur façon de produire et se sont réapproprié leurs circuits de distribution.

Leurs pratiques professionnelles qui nourrissent témoignent d’un intérêt particulier pour le respect de la nature, de l’environnement, du vivant, ce qui, en ce temps d’urgence climatique gagne à être transmis.

Avec une ouverture sur le monde et ses enjeux de solidarité avec les producteurs des pays pauvres, dont les produits se retrouvent bien souvent dans nos assiettes, ce binôme nous engagera sur la voie de l’expérimentation et du sens à donner à notre cuisine au quotidien.

Espace Florenville
Rue du Château 3, 6820 Florenville, Belgique
03/03/2022
09:30-12:00
Gratuit
Ariane Charrière
fromariane@gmail.com
0479/247356
Mindchangers - Le climat change.et toi ? Avec Change le monde, la Maison des jeunes et le Centre culturel de Chiny Florenville, l'école Sainte-Anne, la Ville de Florenville, la Bibliothèque, Le CRILUX, Vie Féminine, La COLUXAM, Le Parc naturel de Gaume, et Radio Sud.
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